Mängd/Portioner: 50 st
Temperatur: 200º grader
Ingredienser
- 1 dl potatismjöl
- 1 dl florsocker
- 4 dl vetemjöl
- 200 g smör
- 1 krm salt
- garnering
- 1 msk socker
- 1 tsk stött kardemumma
Hur
- Blanda vetemjöl, potatismjöl och salt.
- Tillsätt smöret i mindre bitar. Nyp ihop degen så att den blir slät.
- Arbeta sist in florsockret. Det går även bra att göra degen i matberedare.
- Låt degen vila i kylskåpet i cirka 20 minuter. Sätt Ugnen på 200 grader.
- Blanda stött kardemumma och strösocker till garneringen.
- Kavla ut degen till cirka 2 mm tjock på ett mjölat bakbord. tryck ur hjärtan med en pepparkaksform och lägg dem å en plåt med bakplåtspapper.
- Grädda kakorna mitt i ugnen 6-7 minuter. Strö över socker- och kardemummablandningen direkt efter att de tagits ur ugnen.